Sursă: Gazetanord-vest.ro
Un eveniment dedicat păstrării și promovării patrimoniului cultural slovac a avut loc la final de iunie în zona Oașului, în județul Satu Mare. "Zilele tradițiilor culinare ale slovacilor din Oaș" s-au desfășurat la Cabana Tei Luna Șes, adunând comunitatea locală, invitați oficiali și iubitori ai culturii slovace.
Citește și: Doliu la Biblioteca Județeană Satu Mare după moartea lui Mircea Pîrlea
Organizat de Andrei Zvaleni, președintele Organizației Locale a Slovacilor din Boinesti, evenimentul a avut ca scop conservarea elementelor identitare: limba, obiceiurile, cântecele și rețetele tradiționale transmise din generație în generație. În zona Oașului trăiește o comunitate slovacă de aproximativ 200 de persoane, care păstrează cu mândrie aceste tradiții.
Printre invitații care au luat cuvântul s-au numărat deputatul PSD Mircea Govor, vicepreședintele Consiliului Județean Satu Mare Cătălin Filip, primarul comunei Bixad, Lenuța Cornea, și consilierul județean Gheorghe Marincaș. De asemenea, preotul slovac romano-catolic Ioan Mlinarcik a transmis un mesaj de apreciere pentru eforturile comunității de a păstra tradițiile.
Tradițiile culinare slovace, o punte între generații și culturi
Un moment deosebit a fost reprezentat de demonstrațiile culinare, în cadrul cărora au fost prezentate preparate tradiționale slovace. Gulașul slovac, diferit de cel românesc, a fost extrem de apreciat, fiind pregătit din carne de vită și oaie, având un gust aparte. La fel de populare au fost plăcintele din cartofi și găluștele servite cu brânză și slănină prăjită, toate preparate cu măiestrie și cu o savoare autentică.
- Gulaș slovac, preparat din carne de vită și oaie
- Plăcintele din cartofi, specifice zonei
- Găluștele din cartofi cu brânză și slănină prăjită
- Tradiționala pălincă de Oaș, apreciată de toți invitații
- Ansamblul folcloric slovac Datelinka, din județul Bihor
Chiar dacă temperaturile au depășit 30 de grade, participanții au savurat cu plăcere preparatele tradiționale, simbol al identității slovace și al prieteniei între comunități. Evenimentul a fost o adevărată sărbătoare a gustului și a respectului pentru tradiții, demonstrând că acestea continuă să trăiască și să unească generații.
De asemenea, președintele Organizației Slovacilor a subliniat importanța păstrării acestor elemente culturale, ca o punte între trecut și prezent. În final, evenimentul a consolidat legăturile între comunitate și oficiali, promovând valorile culturale slovace în România.
Acest tip de evenimente contribuie la conservarea identității și la promovarea diversității culturale, fiind un exemplu de succes pentru alte comunități etnice din țară.