Sursă: Gazetanord-vest.ro
Un grup de jurnaliști din FIJET România a pornit într-un infotrip de documentare în Transilvania, explorând satele săsești de pe Valea Târnavelor și a Mureșului. Această călătorie a avut loc pentru a descoperit tradițiile, gastronomia locală și inițiativele turistice din regiune.
Citește și: Sorin Grindeanu anunță evaluarea Guvernului Luca Niculescu după 6 luni
În prima zi, echipa a vizitat satul Saschiz, un loc declarat UNESCO, unde au fost întâmpinați de turnul bisericii evanghelice din secolul XV. Urcușul până la cetatea țărănească, aflată în restaurare, a oferit o priveliște impresionantă asupra zonei.
Experiențe culinare autentice în Saschiz
La prânz, jurnaliștii s-au oprit la Punctul Gastronomic Local „La Tanti Ibi”, unde au savurat preparate tradiționale precum ciorbă cu afumătură și friptură la cuptor. Prețul unui astfel de prânz variază între 60 și 90 de lei de persoană.
- Ciorbă cu afumătură
- Supă de chimen
- Friptură la cuptor cu sos de agrișe
- Desertul emblematic: lichiu
După-amiaza a fost dedicată meșteșugurilor, unde olarul Marinel Gyorfy a demonstrat tehnica „Albastru de Saschiz”, readucând la viață o tradiție dispărută de peste trei secole.
Antreprenori locali și inițiative turistice
La „Pivnița Bunicii”, jurnaliștii au aflat despre un scoțian care a ales să-și construiască o viață în Saschiz, producând gin artizanal și dulcețuri din rubarbă. Seara, la Hotel Sighișoara, discuțiile cu antreprenorii locali au evidențiat provocările economice ale zonei.
În a doua zi, echipa a continuat explorarea, vizitând Cetatea Sighișoarei, unde se pregăteau pentru festivalul „Carnaval în cetate”. Această călătorie a subliniat importanța păstrării tradițiilor și a sprijinirii economiei locale prin turism.